LIHA & KALA - SECONDI - MEAT & FISH

SALMONE CALDO VL G CLASSICO!
Lohta kahdella tavalla pinaattirisoton kera
Salmon prepared two ways with spinach risotto

Lax på två olika sätt med spenatrisotto
Лосось, приготовленный двумя способами со шпинатным ризотто

PESCE DEL GIORNO 
Päivän kala-annos keittiömestarin tapaan
Head chef´s fish of the day
Dagens fisk à la köksmästaren
Рыбное блюдо дня а ля шеф-повар

AGNELLO VL G
Ylikypsää karitsanpotkaa, punaviinikastiketta ja Parmigiano-Reggiano-perunaa
Over-ripe shank of lamb, red wine sauce and Parmigiano-Reggiano potatoes
Övermogen lammlägg, rödvinssås och Parmigiano-Reggiano-potatis
Хорошо пропеченная рулька ягненка, соус из красного вина и картофель с сыром Пармиджано-Реджано

MAIALE L G
Paahdettua porsaankylkeä, viikunakastiketta ja tattirisottoa
Roasted pork flank, fig sauce and porcini risotto
Rostad fläskkotlett, fikonsås och sopprisotto
Обжаренная свиная корейка , фиговый соус, ризотто с белыми грибами

MANZO VL G
Paistettua härän sisäfileetä, pippurikastiketta ja yrtti-valkosipuliperunaa
Fried tenderloin of beef, pepper sauce and garlic herb potatoes
Stekt oxfilé, pepparsås och ört-vitlökspotatis
Жареная вырезка из говядины, перечный соус, картофель с зеленью и чесноком

FEGATO VL G
Grillattua naudanmaksaa, sipuli-pekonikastiketta ja palsternakka-perunapyreetä
Grilled beef liver, onion and bacon sauce, parsnip and potato purée
Grillad nötlever, lök-baconsås, palsternacks-potatispuré
Жареная на гриле печенка говядины, соус с луком и беконом, пюре из пастернака и картофеля